切ると断面に虹色が現れる、直径約18センチのチーズケーキ

5,500円ぐらい

誕生日おどろかせる

チーズケーキを切ると、断面に虹色が並ぶ。大浜スイーツアカデミーのレインボーチーズケーキは、いつもの丸いケーキの中へ、だいぶ鮮やかな景色を詰めている。

六号、直径約18センチの冷凍ホールケーキ。5,500円で一台を切り分ければ、一人分の皿にもちゃんと色の層が届く。上手に切れた一片は、食べる前に少し眺めたくなる。

味を確かめる前に、断面をどちらへ向けて出すか迷いそうだ。せっかくの虹なので、今日はそこも盛り付けに入れたい。